Klimat
Klimat w Kolumbii cechuje się sporą jednolitością przez cały rok. Dzieje się tak, ponieważ kraj położony jest w strefie równikowej, więc pory roku nie są aż tak zauważalne jak w większości krajów na świecie. Nie oznacza to jednak, że klimat w Kolumbii jest wszędzie taki sam. W rzeczywistości to ukształtowanie terenu zapewnia Kolumbii ogromną zmienność klimatu, krajobrazów i bioróżnorodności. Spotkamy tu pięć stref klimatycznych:
- gorącą
- umiarkowaną
- chłodną
- zimną
- lodowcową
Generalnie każda pora roku jest dobra, aby przyjechać do Kolumbii. Czas planowania podróży w najlepszym dla Ciebie czasie zależy od tego, co chcesz zobaczyć, czyli od rejonu kraju, do którego chcesz dotrzeć.
Z racji na różnorodność klimatyczną Kolumbii, w każdej porze roku zobaczysz szereg innych atrakcji.
Jedzenie
Owoce. Nie sposób na wstępie nie wspomnieć o owocach, których w Kolumbii z racji na położenie geograficzne są niespotykane ilości rodzajów i stanowią one sporą część diety Kolumbijczyków.
Kolumbia to jeden z niewielu krajów w Ameryce Łacińskiej, w którym ryż jest ważniejszy od kukurydzy i prawie do wszystkich posiłków podawany jest ryż, tak jak w Polsce ziemniaki.
Tradycyjne potrawy. Najbardziej znane potrawy w Kolumbii to prawdopodobnie Ajiaco (Bogota), La bandeja Paisa (Antioquia) i zupa Sancocho… w Kolumbii nie ma jednego Sancocho, wszystkie Sancochos mają regionalne receptury. Poza tym w każdym regionie kraju istnieje duża różnorodność typowych potraw, którymi można się delektować. Są nimi np.:
Empanadas. Kolumbijskie empanady są pyszne! Są to smażone tortille z mąki kukurydzianej, które zawierają mieszankę ziemniaków i mięsa mielonego w środku oraz dodatkiem cebuli i pomidorów. Istnieją także inne formy empanadas z różnymi formami nadzienia.
Arepas. Cienkie lub grube tortille, zapiekane z białej lub żółtej kukurydzy, podawane na słodko lub słono. Magia arepów polega na tym, że można je łączyć niemal ze wszystkim.
Tamales. Zawinięty mix roślin strączkowych i mięs w liść bananowca lub kukurydzy.
Pandequeso, pandebono i almojábanas. Pyszne pieczone bułeczki serowe.
Arequipe. Kremowa, przypominające karmel, bardzo słodka i bardzo bogata w smaku masa, którą można jeść samodzielnie, z ciasteczkami lub z czymkolwiek zapragniesz.
Bocadillo. Słodycz na bazie guawy, wytwarzany w tradycyjny sposób i uważany za źródło zdrowej energii.
Aguapanela. Napój z trzciny cukrowej. Jest słodki i można go podawać na ciepło lub zimno. Najlepiej smakuje z limonką. Jest także doskonałym źródłem energii.
Ryby i skorupiaki. Posiadanie dwóch wybrzeży oceanów oferuje duży wybór ryb i owoców morza.
Platano. Duży banan warzywny, który w kulinarnej różnorodności Kolumbii wnosi swoisty wkład do potraw w całym kraju.
Zakupy
Kawa kolumbijska. Kawa to jeden z najbardziej znanych i cenionych typowych kolumbijskich produktów na świecie
Szmaragdy. Kolumbijskie szmaragdy to również produkt, który jest uważany na świecie za wyjątkowy oraz wysoko ceniony ze względu na ich doskonałą czystość, rozmiar, kolor i wytrzymałość
Odzież. Wysokiej jakości odzież w dobrej cenie. Warto wiedzieć, że wiele kolumbijskich firm produkuje odzież dla międzynarodowych marek
Obuwie i galanteria skórzana. Kolumbijska galanteria skórzana zyskała duży prestiż. Kolumbijska manufaktura skór podbiła międzynarodowe rynki, dzięki wysokiej jakości produktów
Pieniądze
W Kolumbii obowiązującą walutą jest kolumbijskie peso (COP), Walutę można wymieniać w kantorach, które są łatwiej dostępnych w dużych miastach lub na lotniskach. Najlepsze przeliczniki otrzyma się za główne waluty czyli US, EURO oraz GBP.
W większych miastach w restauracjach, hotelach, firmach transportowych itp. można także bez problemu płacić kartą kredytową lub debetową.
Jednak małe firmy, taksówki i okoliczne sklepy zwykle przyjmują tylko gotówkę bez względu czy jesteśmy w małym czy dużym mieście.
Bankomaty są ogólnie dostępne i obsługują główne karty : VISA i MASTER CARD.
O bezpieczeństwie
Rezygnować z zobaczenia jednego z najpiękniejszych krajów świata, ponieważ Kolumbia kojarzona jest z Pablo Escobarem? Wyjdźmy na przeciw stereotypom. Kolumbia się zmieniła, a turysta z Polski to czysta radość dla każdego jej mieszkańca. To kraj niezwykle uprzejmych ludzi, z oszałamiającą przyrodą i klimatem, którego nie znajdziesz w żadnym innym miejscu na świecie. Pozwól sobie zobaczyć i doświadczyć, jaka jest dziś Kolumbia na własnej skórze. Poznaj jej prawdziwe oblicze. Będziesz bezpieczny, otoczony naszą opieką i pokochasz ten kraj miłością szczerą. Nie taki diabeł straszny. Realizujmy marzenia.
Co warto zobaczyć
Nie sposób wymienić, a co dopiero zobaczyć w trakcie jednej podróży wszystkie ciekawe miejsca w Kolumbii. Poniżej prezentujemy te, które według naszego uznania są najciekawsze.
• Bogota i dzielnica La Candelaria, pełna kolorowych budynków, które dziś są siedzibą instytucji państwowych i muzeów. Znajduje się tam również kilka bardzo pięknych kościołów reprezentujących hiszpańską architekturę kolonialną
• Sanktuarium Upadku Pana Jezusa na wzgórzu Monserrate (3151 m.n.p.m.), które góruje nad centrum Bogoty. Kościół z zapierającym dech w piersiach widokiem na panoramę miasta to obowiązkowy punkt podczas wizyty w tym mieście
• Muzeum Złota w Bogocie, w którym znajduje się niezwykła kolekcja prekolumbijskich artefaktów
• Villa de Leyva urokliwe małe miasteczko gdzie znajdziemy doskonale utrzymaną starówkę z kolonialną architekturą i brukowanymi uliczkami
• Zona Cafetera w Kolumbii to przepiękna sceneria górzystych krajobrazów porośniętych bujną roślinnością. Obecność wyjątkowych plantacji kawy w połączeniu z tradycyjną architekturą spowodowały, że obszar został wpisany na listę Światowego Dziedzictwa UNESCO w 2011 roku. Dolina Cocora jest częścią tej bajecznej krainy, to także jedyne miejsce na świecie gdzie rosną palmy woskowe, które potrafią osiągnąć wysokość 60 metrów, co czyni je najwyższymi palmami na świecie
• Medellin – miasto wiecznej wiosny, a w nim Comuna 13, czyli dzielnica, która stara się zatrzeć swą owianą złą sławą przeszłość poprzez sztukę uliczną. Samo usytuowanie Medellin pośród gór zapiera dech w piersiach
• Pustynia Tatacoa – jest drugim co do wielkości rejonem pustynnym w Kolumbii po La Guajira. Jest to teren przypominający swoim wyglądem Wielki Kanion w USA. Znajduje się tam obserwatorium astrologiczne, które dzięki nieskazitelnie czystemu niebu umożliwia podziwianie ciał niebieskich
• Guatape – miasteczko słynące z kościoła i pięknych kolorowych obrazów, które zdobią fasady domów mieszkańców oraz znajdujący się nieopodal monolit El Penol – liczący 740 schodów, który jest jednym z miejsc tzw. Must See. Z góry można podziwiać zapierający dech w piersiach krajobraz, składający się z zielonych gór i błękitnych jezior zalewowych
• Cali – jest światową stolica Salsy. Będąc w tym mieście trzeba koniecznie wybrać się do jednego z wielu klubów i tańczyć w rytm tej muzyki wraz z najlepszymi tancerzami.
• San Jose Del Guaviare – tu kończą się wschodnie równiny Kolumbii i zaczyna dżungla Amazonii. Region ten jest częścią terytoriów, które dzięki podpisaniu porozumień pokojowych przechodzą właśnie okres rozkwitu. To tutaj możemy m. in. popływać z delfinami rzecznymi (Toninas) w ich naturalnym środowisku. Rejon San Jose del Guaviare jest naszym programem autorskim. Na chwilę obecną jeszcze niewiele biur podróży oferuje wyprawy w te strony Kolumbii…
• Serrania de La Lindosa – jest to część łańcucha górskiego Guyanesa, która została niedawno wpisana na listę dziedzictwa światowego UNESCO. Znajdziemy tu najwyraźniejsze w Kolumbii starożytne malowidła naskalne. Wiek niektórych z nich datuje się nawet na 10 000 lat
• Caño Sabana – czyli kolorowe rzeki oraz kanały, które można spotkać jedynie w Kolumbii… Bogactwo kolorów tych wód wynika z obecności wyjątkowych gatunków roślin La Macarenia Clavigera i Ninfa de las Aguas. Te oraz wiele innych niesamowitych cudów natury możemy spotkać w okolicach San Jose del Guaviare
• San Augustin i Tierradentro – Park archeologiczny w południowo-zachodnich Andach w Kolumbii w departamencie Huila. Jest to prekolumbijska nekropolia z ozdobnymi 1400-letnimi malowanymi postaciami i ceramiką, które dają wyobrażenie o dawno minionej rdzennej kulturze zamieszkującej te dość trudno dostępne górskie tereny
• Cartagena de Indias – jest bez wątpienia jednym z najpiękniejszych miast obydwu Ameryk, niekwestionowanym skarbem kolonialnych Karaibów. Cudowne miasto zachwyci nas swoją architekturą, historią i kuchnią. Stare Miasto w Cartagenie zostało wpisane na listę światowego dziedzictwa UNESCO
• Wyspy Rosario – leżące u wybrzeży Kolumbii na Morzu Karaibskim. Tworzą one podwodny park przyrodniczy, idealny do obserwacji rafy koralowej. Jest do doskonałe miejsce do relaksu na piaszczystej, tropikalnej plaży pośród palm kokosowych
• Park Tayrona – jest to obowiązkowy punkt do odwiedzenia podczas podróży do Kolumbii. Jest to obszar w całości chroniony – magiczny kawałek karaibskiego wybrzeża Kolumbii. Jest to miejsce, w którym zbiega się szum krystalicznych wód morza karaibskiego i czyste powietrze gór Sierra Nevada de Santa Marta
• Ciudad Perdida – Zaginione Miasto – niekwestionowany skarb Ameryki Południowej. To starożytne miasto ukryte przez setki lat pośród gęstej roślinności zostało odnalezione w latach 70-tych przez poszukiwaczy skarbów
• La Guajira – są to największe pustynne tereny Kolumbii znajdujące się na północy kraju sąsiadujące z Morzem Karaibskim oraz Wenezuelą. Jest to zarazem najdalej wysunięta na północ część kontynentu południowo amerykańskiego
• Pasto – znane jako „Miasto niespodzianek”, zlokalizowane u stóp wulkanu Galeras. Na początku stycznia odbywa się tu „Negros y Blancos”, tradycyjny festiwal wpisany na listę UNESCO w 2009 roku jako niematerialne dziedzictwo ludzkości za podkreślenie wielokulturowości tego obszaru
• Sanktuarium Matki Bożej Rosario de las Lajas w Ipiales, Nariño – imponująca konstrukcja z XX wieku, która wywołuje duże wrażenie ze względu na miejsce, w którym została zbudowana, wąski kanion, przez który przepływa rzeka Guaitara
• Kolumbijska Amazonia – To niesamowite miejsce dla turystów, którzy chcą mieć ekstremalny kontakt z naturą i poznać niektóre z rdzennych kultur, które wciąż zamieszkują te tereny
• Wybrzeże Pacyfiku – charakterystyczna czerń plaż kontrastuje z zielenią gęstej roślinności selwy. Wyjątkowe połączenie, które w rytmie lokalnych rytmów Currulao urzeka każdego odwiedzającego to miejsce. Odgłosy Chonta, Marimby oraz możliwość podziwiania humbaków czynią ten region wyjątkowym